Allergie Typ IV, nicht IgE-vermittelt
Was genau ist das?
Hierbei handelt es sich um eine Allergie vom Spättyp, die auf allergenspezifischen T-Lymphozyten beruht, die sich gegen Nahrungsproteine richten. Die Reaktion tritt oft erst mit einer Verzögerung von 24-48 Stunden nach dem Essen auf. Die Symptome sind ebenso komplex und reichen von gastrointestinalen Entzündungssymptomen (Leaky Gut) bis zu Hautekzemen und einer Zunahme myalgischer oder arthritischer Symptome. Der Nachweis einer T-Zell-Sensibilisierung auf ein Lebensmittel ist mit dem Lymphozyten-Transformationstest (LTT) möglich. Der LTT wird bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingesetzt, wenn die Reaktion oft mit einer Verzögerung von mehreren Stunden auftritt und über mehrere Tage anhält.
